पोहा कटलेट्स – Poha Cutlets in Hindi

Poha cutlets in hindi

आवश्यक सामग्री -

  • 1 कप पोहा
  • 3 आलू (उबले हुए)
  • 1/2 कप मूंगफली
  • 2-3 हरी मिर्च
  • नमक स्वादानुसार
  • ¼ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • ¼ चम्मच चाट मसाला
  • 1 चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
  • तलने के लिए तेल

 

बनाने की विधि :-

  1. पोहे को धोकर 10 मिनट के लिए भिगो दे.
  2. उसको चलनी में निकल दे जिससे उसका सारा पानी निकल जाये.
  3. अब मूंगफली को भून कर कूट ले.
  4. फिर इसमें उबले हुए आलू मैस कर ले , साथ उसमें हरी मिर्च, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरी धनिया, चाट मसाला, कुटी हुई मूंगफली और भीगा हुआ पोहा डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  5. अब इस मिश्रण के गोल-गोल टिक्कियां बना लें.
  6. एक कढाई में तेल गरम करें, गरम तेल में टिक्कियां डाल का सुनहरा होने तक फ्राई करें, फिर इसी तरह से सारी टिक्कियां तल ले.
  7. गर्मागर्म टिक्कियां सौस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.